Если вы новичок в приготовлении рыбы в домашних условиях, один из подходов — подумать о покупке высококачественных замороженных порций рыбы. В интернет-магазине “Вкус Доставка” можно нерку купить в Спб, филе нерки купить с доставкой.
Вот важные причины, чтобы купить замороженную рыбу.
Срок годности
Замороженную рыбу можно хранить в морозильной камере в течение нескольких месяцев, что даст вам больше времени, чтобы узнать о рыбе, лучших методах приготовления и идеях рецептов на досуге! Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем постепенно размораживать рыбу в холодильнике на ночь перед приготовлением.
Цена
Когда рыба находится на более длинных полках, логистические затраты для поставщика могут снизиться, и это означает, что для розничного продавца будет дешевле покупать рыбу, которая может равняться более низкой цене.
Пищевая ценность
Технология замораживания, используемая в индустрии морепродуктов, намного более совершенная, чем морозильная камера на вашей кухне. Процесс мгновенной заморозки запечатывает все питательные вещества и защищает структуру белка и жира, поэтому, когда рыба достигает вашей сковороды, ее текстура, вкус и пищевая ценность сохраняются!
Порционные кусочки
Еще одно важное преимущество замороженных морепродуктов? Размеры порций! Большинство людей не выносят мысли о том, чтобы есть вареную рыбу возрастом более трех дней. Таким образом, если вы хотите быстро приготовить ужин, выньте необходимое количество рыбы, а остальную оставьте в морозильной камере на другой раз. Это один из самых удобных способов получать достаточно рыбы в неделю.
На что обратить внимание при покупке свежей рыбы?
Кожа
Внешний вид кожи рыбы может многое рассказать вам о том, насколько она свежая. Яркая, влажная, блестящая рыба с металлическим блеском и гладкой поверхностью — хороший признак того, что она свежая. Избегайте рыбы, которая выглядит сухой, тусклой и морщинистой – это хороший признак того, что она старая и мякоть стала мягкой.
Жабры
Если они коричневые или черные, значит, они прошли свой лучший путь. Чтобы добавить к этому, следите за кровью на жабрах – это также хороший признак того, что он был пойман недавно.
Запах
Если ваша рыба пахнет рыбой, она, вероятно, не свежая.
Глаза
Глаза у свежевыловленной рыбы должны быть яркими и ясными. Обычно, если глаза выглядят мутными или остекленевшими, значит, рыба прошла свой лучший путь. Однако, иногда у рыбы «может быть мутный глаз, потому что он каким-то образом поврежден. Итак, что же мы советуем? Если глаза затуманены, проверьте рыбу на наличие повреждений, прежде чем принимать окончательное решение.