Изначально судно было построено для совершения рейсов между европейскими портами и портами других континентов, а после экономического кризиса было переоборудовано в учебное судно. В семидесятых была проведена очередная реконструкция, что позволило не только оставаться судну на плаву, но и стать флагманом учебного рыболовецкого флота СССР.
На данный момент в свои 90 лет парусник «Седов» является самым большим парусником в мире. Он оборудован тридцатью двумя парусами и 4-мя мачтами, двигателем на 2 800 лошадиных сил. Высота мачт составляет 58 метров. Барка развивает скорость до 18 узлов под парусами и 10 узлов при работе двигателя.
Сейчас Мурманский государственный технический университет, который является владельцем парусника, предоставляет возможность и побывать на борту парусника, и совершить путешествие любому желающему. Для молодоженов эта поездка может стать самым романтичным дополнением к торжественному событию. Длительность поездки может составлять несколько дней или несколько месяцев. Пассажиры получат возможность побывать в 5 климатических зонах, посетить более 30 портов и увидеть более 20 стран мира. Общая продолжительность путешествия около 13 месяцев.
В ходе поездки проводятся практические и теоретические учебные занятия по несению вахты на различных участках судна (на мостике, на руле), по работе с парусами на мачтах, по проведению судовых такелажных работ, а так же проводится тревоги, инструктаж по технике безопасности и экскурсии. Все это может дать полное представление о хождении по морю под парусами и массу незабываемых впечатлений для членов экипажа.